Tag Archiv für Diabetes

Wie unterscheidet sich Stevia von anderem Zuckerersatz?

Die Wunderpflanze Stevia ( Bildquelle: A K Choudhury– Bigstock®)

Nach und nach erobert es die deutschen Küchenschränke: Stevia. Kann Stevia wirklich die gesunde Alternative zu Zucker sein? Es sieht ganz danach aus. Im Gegensatz zu den gängigen Süßstoffen, die synthetisch hergestellt werden, handelt es sich bei Stevia um einen Extrakt aus einer Pflanze. Stevia enthält null Kalorien, ist für Diabetiker geeignet und verursacht keinen Karies. » Weiterlesen

Blutzuckerwerte mit Stevia senken

Stevia kann einen positiven Einfluss auf die Blutzuckerwerte nehmen und diese senken. Der Stoff Insulin ist für Menschen und auch für Tiere ein lebenswichtiges sogenanntes Proteohormon, das in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird. Es ist zuständig für die Regulation von Glukose im Blut und wird in Abhängigkeit von der vorhandenen Blutzuckerkonzentration ausgeschüttet. Insulin ist das einzige Hormon, das die Blutzuckerwerte senken kann. » Weiterlesen

Xylitol

Xylitol ist ein natürlich gewonnener Zuckeraustauschstoff mit der gleichen Süßkraft wie normaler Haushaltszucker, jedoch ohne dessen negative Nebenwirkungen. Xylitol sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker, hat jedoch 40% weniger Kalorien und kaum Einfluss auf den Blutzucker- bzw. Insulinspiegel. Außerdem werden die Zähne durch den Zuckeraustauschstoff nicht geschädigt. Im Gegenteil: Xylitol verhindert sogar Karies. » Weiterlesen

Stevia kaufen

Wer Stevia kaufen möchte, und sich in Deutschland befindet, der kann das nur online tun, denn bis zum Inkrafttreten des Gesetzes über die Zulassung von Stevia vergehen noch ein paar Tage. Produkte aus Stevia sind offiziell in Europa ab Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Die Bezeichnung für diesen Zusatzstoff lautet E 960. » Weiterlesen

Die Stevia Pflanze

Die Stevia Pflanze ist eine krautige Pflanze, die in der Regel eine Höhe von 70 bis 100 Zentimetern erreicht. Ihre Blätter erreichen dabei eine ungefähre Länge von zwei bis drei Zentimetern. Die botanische Bezeichnung für die Stevia Pflanze lautet Stevia rebaudiana. » Weiterlesen

Der Süßstoff Stevia

Stevia, ein Süßstoff mit intensiver Süßkraft, wird aus der subtropischen Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen. Der natürliche Extrakt ist nun von der EU-Kommission europaweit als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen worden. Stevia ist kalorienfrei, zudem eignet es sich für Diabetiker. » Weiterlesen